سینه مرغ با کالباس

 

مواد لازم برای 4 نفر

   1. فیله سینه مرغ: 4 عدد
   2. کالباس: 4 ورق
   3. کره: 6 قاشق غذاخوری
   4. برگ جوان کرفس خرد شده: 2 الی 3 قاشق غذاخوری
   5. آویشن تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
   6. لیموی بزرگ: 1 عدد، برش خرده
   7. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 طرز تهیه: 

مرحله 1 - فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید. فیله مرغ را بین دو پلاستیک قرار داده و با وردنه یا بیفتک کوب نازک تر کنید. روی هر فیله را یک ورق کالباس بگذارید. 

مرحله 2 - کره، آویشن، برگ کرفس، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مرغ و کالباس بریزید. سپس لیموی برش زده را روی آنها بگذارید و در فر گرم شده به مدت 30 دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا پخته شود. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سبزیجات و سالاد دلخواه سرو نمائید.